- Bœuf québécois AA ou supérieur
- Découpé dans le haut de surlonge (Top Sirloin Butt)
- Préparé par notre artisan boucher
- Halal – Qualité supérieure
- Emballé sous vide pour une fraîcheur optimale
Savourez la tendreté exceptionnelle de la Picanha, une pièce noble et très prisée des amateurs de grillades. Découpés dans le haut de surlonge, nos steaks offrent une texture fondante, une jutosité remarquable et une saveur riche grâce à leur gras caractéristique.
Préparés à la main à partir de bœuf québécois AA ou supérieur, chaque steak est soigneusement paré puis emballé sous vide pour préserver toute sa fraîcheur et ses arômes naturels.
Conseil du boucher :
Saisissez les steaks à feu vif sans ajout de matière grasse pour obtenir une croûte dorée et savoureuse, puis laissez reposer quelques minutes avant de servir. Le gras fondant de la Picanha libère une richesse aromatique et une jutosité incomparables.
