- Bœuf haché mi-maigre (17 % de matières grasses)
- Préparé sur place à partir de morceaux sélectionnés du Québec
- Halal
- Parfait pour keftas, sauces, mijotés et boulettes
Notre bœuf haché mi-maigre est préparé chaque jour dans notre atelier à partir de morceaux soigneusement sélectionnés de bœuf du Québec. Avec 17 % de matières grasses, il offre l’équilibre parfait entre saveur, tendreté et texture : idéal pour réaliser keftas, sauces maison, mijotés, boulettes ou plats mijotés parfumés.
Conseils du boucher
- Conserver au réfrigérateur et utiliser rapidement pour profiter de toute sa fraîcheur.
- Peut être congelé à la maison pour une utilisation ultérieure.
- Pour des keftas bien juteuses : ajouter un peu d’oignon râpé et d’huile d’olive.
- Pour éviter un veau trop sec : cuire à feu moyen, sans surcuire.
